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Hospitality at its finest

River Catering ist der Marktführer in Europa für individuelle White Label Hospitality- und Catering-Dienstleistungen für Reiseveranstalter und Reedereien und wickelt in dieser Funktion über zwei Millionen Passagiernächte ab.

River Catering ist an Bord der Schiffe XXX und passt sich der Corporate Identity und den Unternehmenswerten des Reiseveranstalters an.

Services

Über ein Jahrzehnt Erfahrung und eine grosse Flotte, um die wir uns bereits heute kümmern, haben uns zum Markführer und Experten auf Europas Flüssen gemacht.

Egal ob wir die Rundumbetreuung übernehmen sollen, oder mit einem Service aus unserem Dienstleistungskatalog Unterstützung leisten können – Gemeinsam mit unseren Kunden finden wir stets den besten Weg für eine optimale Zusammenarbeit.

Hospitalität

Planung der Services 

Der maßgeschneiderte, modular aufgebaute Dienstleistungskatalog basiert auf der jeweiligen DNA des Reiseveranstalters. Das Gastronomieangebot und die Services an Bord werden gemeinsam abgestimmt und sorgfältig geplant. 

Crew 

Eine gut ausgebildete, mehrsprachige internationale Crew bildet die Grundlage für eine hohe Passagierzufriedenheit. Mit Fair Crew Work setzt River Catering auf Wertschätzung, Transparenz und Respekt, was sich im Gesamtarbeitsvertrag mit der Gewerkschaft Nautilus manifestiert. 

Einkauf  

River Catering koordiniert den Einkauf und die Logistik der Produkte zu den Schiffen. Durch das Einkaufsvolumen profitiert River Catering von Bestpreis-Garantien der Zulieferer, welche dem Kunden weitergegeben werden. 

Hygiene

Konzepte  

Ein eigenes Team von zertifizierten Hygieneexperten sorgt für die bestmögliche Gesundheitsprophylaxe zum Wohle aller Menschen an Bord. Die Konzepte werden auf Basis geltender internationaler Richtlinien und Empfehlungen erstellt. 

Audits 

Eine regelmässige umfassende Beurteilung der Hygiene an Bord der Schiffe ist Basis für sicheres und gesundes Reisen auf einem Passagierschiff. Präventive Massnahmen und Pandemievorsorge gehören zum Standard und werden regelmässig an Bord trainiert. 

Schädlingsbekämpfung 

Ein kontinuierliches diskretes Monitoring schützt vor Befällen und ist Teil der regelmässig durchgeführten professionellen Kontrolle auf dem ganzen Schiff. Sollten dennoch Schädlinge an Bord sein, werden diese mit neuster Technologie nachhaltig bekämpft. 

Küchenkonzeption

Foodkonzepte 

River Catering setzt auf ein grosses Team eigener Experten für alle Anforderungen der aktuellen und internationalen Food- & Hospitality-Trends. 

Einrichtung  

Die Verwaltung der Räume, Vorschriften und Mindestanforderungen an die Anlagen und das Einhalten der Prozesse sind bei der Einrichtungsplanung essenziell. Unsere Experten begleiten diesen Prozess und beraten in der Gestaltung der Küchenfunktionalitätum hat direkte Auswirkung auf das Produkt, das im Dienstleistungskatalog vereinbart wird. 

Menüplanung / Gestaltung 

Klassisch oder mondän, von Buffetstyle bis zum klassischen Dinner. Vegan, kosherglutenfrei – ob Trendkonzept oder Themengastronomie; die Anforderungen der Gäste sind gross. Wir beraten die Kunden und liefern das vereinbarte Produkt. 

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